Uluslararası otelcilik zinciri Hilton’un Ren Nehri kıyısındaki prestijli oteli Hilton Mainz, mutfak kadrosunu deneyimli bir isimle güçlendirdi.
Gastronomi dünyasına Ankara’da komi olarak adım atan ve kariyerini gastronomi alanında yurt dışına taşıyan Şef Caner Şahin, Hilton Mainz’ın yeni Executive Sous Chef’i olarak atandı.
Aşçılığın bir kültür olarak yaşandığı Bolu’nun Mengen ilçesinde yetişen ve Mengen Aşçılar Okulu mezunu olan Caner Şahin, Anadolu’nun mutfak terbiyesini Avrupa’nın disiplinli sistem yapısıyla birleştiriyor. Şahin, yeni görevinde yaklaşık 25 kişilik bir mutfak ekibini yöneterek, günlük ortalama 200-400 misafire sunulan lezzet operasyonundan, banket organizasyonlarından ve stratejik mutfak yönetiminden sorumlu olacak.